Pichi-pichi is een geliefde Filipijnse delicatesse gemaakt van gestoomde geraspte cassave, suiker en pandan-extract, wat zorgt voor een delicate, licht zoete smaak en een kleverige, zachte textuur. Na het stomen worden de kleine, ronde stukjes pichi-pichi vaak gerold in geraspte kokos of, voor een twist, bedekt met een laagje gesmolten kaas voor een unieke combinatie van zoet en hartig. Dit eenvoudige maar heerlijke dessert is populair tijdens feestelijke gelegenheden en als merienda (Filipijnse snack) en biedt een authentieke smaakervaring van de Filipijnse keuken.
Ingrediënten: GRATED CASSAVA, SUGAR, LYE WATER, UBE FLAVORING, GERASPTE KOKOS, BUKO PANDAN FLAVORING, WATER
Houdbaarheid: ten minste 2-3 dagen in de koelkast
