Cassava cake is een populaire lekkernij uit de Filipijnen, gemaakt van geraspte cassave, kokosmelk en gecondenseerde melk. Deze cake heeft een smeuïge, zachte textuur en een subtiele zoete smaak die perfect in balans is met de romigheid van de kokos. Vaak gegarneerd met een laagje gecondenseerde melk of kokosroom, en soms bestrooid met geraspte kaas voor een hartige twist, is cassava cake een favoriet bij feestelijke gelegenheden en familiemomenten. Deze dessertcake geeft een heerlijke, tropische smaakervaring en biedt een authentiek stukje Filipijnse culinaire traditie.
